Fransk brödmix 10 kg
Price:
฿1 290
Inc. 7% Tax
Quantity:
Comment to store:
Tillsätt bara jäst och vatten
Ingredienser 10 kg Lantmännen nordmills.
VETEmjöl, salt, rapsolja, socker, druvsocker, emulgeringsmedel (E472e), maltmjöl av KORN, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra, amylas, xylanas).
Beredning / Användning
1000 g Franskbröd Blandning ca.600 g Vatten 50 g Jäst Bitvikt: Långfranska 450 g Småfranska 60 g Degtemperatur: 28°C Degbearbetning: Som franskbröd Liggtid: 15 minuter Rasktid: ca 60 minuter Avbakning: 240°C fallande till 200°C Ånga: Mycket (lufta) Baktid: Långfranska ca 25 minuter Småfranska ca 15 minuter OBS! Näringsvärde är per 100 g Franskbröd Blandning, ej i det färdiga brödet.
Ingredienser 10 kg Lantmännen nordmills.
VETEmjöl, salt, rapsolja, socker, druvsocker, emulgeringsmedel (E472e), maltmjöl av KORN, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra, amylas, xylanas).
Beredning / Användning
1000 g Franskbröd Blandning ca.600 g Vatten 50 g Jäst Bitvikt: Långfranska 450 g Småfranska 60 g Degtemperatur: 28°C Degbearbetning: Som franskbröd Liggtid: 15 minuter Rasktid: ca 60 minuter Avbakning: 240°C fallande till 200°C Ånga: Mycket (lufta) Baktid: Långfranska ca 25 minuter Småfranska ca 15 minuter OBS! Näringsvärde är per 100 g Franskbröd Blandning, ej i det färdiga brödet.